Ein österreichischer Koch greift im Stadtstaat nach den Sternen
Wer in Zeiten wie diesen am liebsten ganz weit weg wäre, der kann sich entweder auf den Mond schießen lassen oder aber nach Singapur reisen. Denn der Stadtstaat ist ein Kosmos für sich.
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Martin Öfner, der jüngste Drei-Sterne-Koch Österreichs, arbeitet in Singapur und verwendet exklusive Zutaten aus der ganzen Welt, da der Stadtstaat keine eigene Landwirtschaft hat.
Singapur bietet eine Mischung aus High-Tech-Architektur und authentischen Vierteln wie Chinatown und Little India.
Der Jewel-Changi-Flughafen beeindruckt mit dem größten Indoor-Wasserfall der Welt.
Das Restaurant Zén, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, bietet eine internationale Küche mit österreichischem Einfluss.
Singapurs Streetfood-Szene ist lebendig, mit berühmten Hawker-Centers wie dem Maxwell Food Center.
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