Manchmal spielt das Leben schon verrückt. Jahrelang bestelle ich schon Biere von den interessantesten Mikro–brauereien der Welt, stets auf der Suche nach neuen Eindrücken am Gaumen. Und wo findet man letztendlich die spannendsten Kreationen? In der Heimat. Natürlich!

Vasja Golar hat der Steiermark mit „Bevog“ eine ihrer bemerkenswertesten Brauereien beschert. Der Slowene hat sich ein wahrhaft bieriges Denkmal gesetzt. Und das nicht in seinem Heimatland Slowenien, wo man ihm dieses Projekt mit allerhand bürokratischen Hürden sprichwörtlich verdorben hat. Er ließ sich dadurch nicht entmutigen und orientierte sich jenseits der Grenze neu.

Auf diese Weise kam Bad Radkersburg Anfang 2013 zu einer eigenen Craft-Beer-Brauerei. Seitdem hat Bevog eine beeindruckende Entwicklung hingelegt: Von ­einer ursprünglichen Kapazität von nicht ganz 1000 Hektoliter pro Jahr ausgehend, sind in der aktuellen Ausstattung und Größe der Brauerei – mit aktuell 14 Mitarbeitern – bis zu 7000 Hektoliter möglich.