Eine ungewöhnliche Forderung tischte Wirte-Obmann Stefan Sternad den Kärntnerinnen und Kärntnern in einem Kleine-Zeitung-Interview auf: Die Allergenkennzeichnung solle aus den Speisekarten gestrichen werden – zugunsten eines verpflichtenden Herkunftsnachweises. Betroffenen schmeckt das gar nicht. Die Kennzeichnung ermöglicht ihnen einen etwas unbeschwerteren Restaurantbesuch, ohne negative gesundheitliche Folgen befürchten zu müssen.