Wirtschaft & Geld Zentral gelegene Grazer Bäckerei ist nach Umbau wieder offenSeit Juli wurde die älteste Filiale von Martin Auer am Grazer Hauptplatz umgebaut, jetzt ist sie wieder geöffnet. Samt Schallplatten aus der Privatsammlung.von Nina Müller
Kulinarik & Genuss Panama, Kyoto, Berlin: Österreichische Brotkultur in aller WeltDie Expansion von Martin Auer nach New York hat viel Aufmerksamkeit bekommen. Er ist weder der Erste noch der Einzige, der das heimische Brot in die Welt hinausträgt. Die Hofbäckerei Edegger-Tax aus Graz betreibt seit dem Jahr 2015 einen Standort in Japan.von Bernadette Bayrhammer
Chronik Run auf Grazer Bäckerei Martin Auer in neuer Filiale in New YorkDer Betrieb verlangt in der neuen Filiale in bester New Yorker Lage 60 Dollar pro 1,5 Kilogramm schwerem Laib. Der Bestseller ist ein Butterbrot mit österreichischer Marillenmarmelade.
Chronik Hinter „Hype“ um Martin Auer in den USA stecken mehr als 10 JahreVon der Idee bis zu aktuellen Berichten sowohl im Internet als auch in der New York Times: Wie Martin Auer sein Grazer Roggenbrot in die USA brachte – und welche Hürden er dabei nahm.von Michael Saria
Meinung Auer-Brot um 60 Dollar: „Amerikaner sind ziemlich schmerzbefreit“Der Grazer Bäcker Martin Auer hat nach New York expandiert. Dort verkauft er sein Bio-Roggenbrot um 60 Dollar. Mutig und selbstbewusst, oder frech? – Das sagt die Community!LesermeinungMarc Schwarz
Kulinarik & Genuss Martin Auer in New York schenkt Bio- und Naturweine aus Edelsbach ausJosef und Barbara Krenn von Krenn 49 waren noch niemals in New York – ihre Weine schon. Im kürzlich eröffneten „Rye“ von Martin Auer werden die Achterl zum Roggenbrot gereicht.von Julia Schuster
Chronik Martin Auer baut am Grazer Hauptplatz um, neues Fitnesscenter am TummelplatzDamit künftig Fitnessbegeisterte ihre Muskeln stählen können, lassen derzeit Handwerker die Muskeln spielen. Und auf dem Jakominiplatz startet ein Spielcasino in den früheren Burgerista-Räumen.von Michael Saria
Politik Niedrigere Lebensmittelpreise: „Das ist doch eine Augenauswischerei“Seit heute gilt die verminderte Mehrwertsteuer auf gewisse Produktgruppen. Die Kunden spüren beim Einkauf davon wenig. Bäcker klagen über hohe Umstellungskosten.von Wilfried Rombold, Günter Pilch, Johanna Birnbaum und Rainer Brinskelle
