Zentral gelegenste Grazer Bäckerei ist nach Umbau wieder offen
Seit Juli wurde die älteste Filiale von Martin Auer am Grazer Hauptplatz umgebaut, jetzt ist sie wieder geöffnet. Samt Schallplatten aus der Privatsammlung.
Nein, nicht nur in New York ist Martin Auer fleißig gewesen. Auch mitten in Graz, direkt am Hauptplatz: „Da freue ich mich besonders, denn das war ja unsere allererste Filiale in Graz, die wir 1974 eröffnet haben“, sagte der Grazer Großbäcker im Kleine-Zeitung-Interview. Das spätgotische „Zweite Luegg-Haus“ am Hauptplatz 12 ist zudem wohl die am zentralsten gelegene Bäckerei des Landes.
Die Filiale ist seit Juli, direkt nach dem Umbau des Grazerhofs in der Schmiedgasse, groß umgebaut worden. Semmeln, Roggenbrot, Topfengolatschen & Co. wurden aus einem Container verkauft, aber seit Donnerstagfrüh ist wieder geöffnet. Im neuen Look: Die zuletzt zweigeteilten Räumlichkeiten sind einheitlicher geworden – im Mittelpunkt steht eine neun Meter lange Theke, die auf einem Boden aus Terrazzo steht. Warme Terracottatöne sollen die Filiale nun einladender wirken lassen.
Passend zu den warmen Farbtönen gibt es auch warme Klänge in der Filiale zu hören: „Wir werden einen Schallplattenspieler mit meiner privaten Plattensammlung von A wie ABBA bis Z wie Frank Zappa betreiben“, so Martin Auer. Und: Angeboten wird auch der firmeneigene Lieblingscocktail „Americano“.
