Gesund Essen & Trinken

Weniger Bauern, Teuerung und massive Bürokratie: Die biologische Landwirtschaft hat es nicht leicht. Beim Biofest in Fehring zeigt sich, dass Bio in der Region noch immer beliebt ist.

In einem Workshop zeigte Koch und Fermentationsspezialist Marcel Raunnigger, wie Gemüse länger haltbar gemacht wird und neue Geschmackserlebnisse entstehen.

Die Baumarktkette Hellweg musste Mitte August ihre Filiale in Fürstenfeld zusperren. Für das dortige Feinkostbistro „Groß Genuss“ geht es noch bis November weiter – und dann nach Altenmarkt.