Guide Michelin

Im Sternerestaurant „Zur Goldenen Birn“ im Grazer Parkhotel hat Bettina Veratschnig (25) angedockt: Die Kärntnerin ist Berufs-Landesmeisterin, Vizestaatsmeisterin und EuroSkills-Medaillengewinnerin.

Die „Goldene Birn“ lädt im August zu Winzerdinnern mit Tement, Schönberger und Sabathi, das „Kabuff“ macht ein Gastspiel in einer Buschenschank.

Chefkoch Marin Pleše bringt im Restaurant Vila Rova in Malinska die Aromen der Insel Krk auf den Teller. Dafür wurde er nun mit dem „Michelin Special Award for the Young Chef“ ausgezeichnet.

Die Kochikone Alain Ducasse füllt ein traditionsreiches Haus in Monaco mit moderner Gastlichkeit – und zeigt mit Teamgeist und Empathie, was wahre Größe ausmacht.