Nicht Zuckerbrot und Peitsche, sondern Butterbrot und Pinze stehen schon bald auf dem Speiseplan! Nach der Fastenzeit sehnen die meisten Menschen schon die Osterjause herbei. Traditionell freut man sich dabei auf geselchtes Osterfleisch, Hartwürstel, Eier und Osterbrot. Aber auch Kren und Butter dürfen auf reichlich gedeckten Tischen zu Ostern nicht fehlen. An den Feiertagen, besonders zu Ostern, erlebt der Fleischkonsum in Österreich einen Höhepunkt. Immer mehr Menschen verzichten jedoch bewusst auf tierische Produkte und ernähren sich vegan. Ethische, umwelttechnische oder gesundheitliche Gründe liegen dieser Entscheidung meist zugrunde.