Manch einer verzichtet während der Fastenzeit 40 Tage lang auf Fleisch, für andere reichen ein paar fleischlose Tage in der Karwoche. „Damit die Osterjause dann noch besser schmeckt“, hört man vielerorts. Auf die Fleischweihe und die traditionelle Osterjause am Karsamstag freuen sich alle, auch die heimischen Direktvermarkter. Die Osterzeit kurbelt das Geschäft kräftig an.