Rezepte Österreich

Küchenchef Reinhard Rois verwendet in diesem Rezept gleich zwei tolle Käseprodukte aus dem Almenland. In der Fülle zeigt Heumilchfrischkäse was er kann und der "Stollen Montanaro" gibt final die Würze.

Große Küche erkennt man nicht an der Komplexität, sondern daran, was sie weglässt. Dieses Cordon bleu von Ali Farzat ist der beste Beweis.