Viel Protein: Steirische Landwirte setzen auf Käferbohne, Edamame und Co.
Getreideanbau ist nicht mehr lukrativ, die Ernährungsgewohnheiten der Menschen ändern sich: Viele Bauern haben ihre Produktion umgestellt und setzen vermehrt auf den Anbau proteinreicher Lebensmittel.
