Die Coronakrise hat viele Bereiche des täglichen Lebens von Grund auf verändert. Dazu gehören etwa die vielen Besprechungen, die vermehrt mittels Computer durchgeführt werden, anstatt sich im echten Leben gegenüberzusitzen. Mit großem Interesse hat Gerald Hölzldiesen Trend im Vorjahr beobachtet, führt er doch den Roanwirt in St. Lorenzen und setzt dort neben der Gastronomie auch auf die Hotellerie und den Seminarbetrieb. Im November 2019 richtete Hölzl seinen Betrieb neu aus, um auch der nächsten Generation ein funktionierendes Unternehmen zu hinterlassen: "Meiner Frau Reingard und mir war immer wichtig, neue Ideen und geplante Veränderungen mit unseren drei Kindern Anna, Joachim und Martin im Familienrat zu diskutieren. Schließlich gibt es uns bereits in der dritten Generation." Daraufhin widmete sich der Roanwirt vermehrt dem Seminar- und Hotelangebot. Doch dann kam Corona und damit auch die Frage, ob die virtuellen Zusammenkünfte die Seminare ablösen werden.