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Seit 2019 hat Maximilian Grandtner die Küchenleitung in der "Mühle - Ein Schmuckstück" in Stainz, wo er mit 2 Hauben vom Gault Millau bewertet wurde
© Richard Großschädl
© Richard Großschädl

Superfood vom Wegesrand

Maximilian Grandtner kocht Brennnessel mit Zander

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Keiner setzt sich gerne in die Nesseln. Aber sie zu genießen sollte man auf jeden Fall versuchen! Maximilian Grandtner zeigt, warum die Brennnessel zu Recht die Heilpflanze des Jahres ist.
Author Georg Hoffelner
Georg Hoffelner Themenlead Kulinarik
Themenlead Kulinarik
29. Mai 2022,
14:58 Uhr

Keiner setzt sich gerne in die Nesseln. Aber sie zu genießen sollte man auf jeden Fall versuchen! Maximilian Grandtner zeigt, warum die Brennnessel zu Recht die Heilpflanze des Jahres ist.
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