Bitte warten - Ihr Zugang wird eingerichtet.

Nachhaltige ErnährungUnsere Zukunft wird sich am Fleischessen entscheiden

Der deutsche Sozialwissenschaftler und Buchautor Thilo Hagendorff erklärt, was Veganismus zur nachhaltigsten Form der Ernährung macht, was der Verzicht auf Fleisch mit dem Weltfrieden zu tun hat und wie uns die Tricks der Tierindustrie zu mitleidlosen Konsumenten machen.

Mahlzeit! Menschenrechte, Umweltschutz und Tierschutz hängen essenziell zusammen, das muss man beim Fleischessen bedenken. © (c) puhhha - stock.adobe.com (Ihor Pukhnatyy)
 

Als Ethiker kommen Sie in Ihrem neuen Buch „Was sich am Fleisch entscheidet“ zur Erkenntnis, dass die nachhaltigste Form der Ernährung die vegane ist: ökologisch, sozial und politisch. Überspitzt formuliert: Ohne Veganismus kein Weltfriede?
Thilo Hagendorff: So würde ich es nicht sagen. Aber die empirische Forschung zeigt, dass jene psychologischen Mechanismen, die uns fähig machen, zu akzeptieren, dass Tieren in der Massentierhaltung Gewalt angetan wird – und zwar systematisch, industriell organisierte Gewalt –, auch dazu führen, dass zwischenmenschliche Formen von Diskriminierung und Herabwürdigung akzeptiert werden. Hier gibt es einen unmittelbaren Zusammenhang. Wenn wir es schaffen, zu einem anderen Verhältnis zu Tieren zu kommen, führt das automatisch dazu, dass wir zwischenmenschlich einen respektvolleren, friedlicheren Umgang pflegen können.

Kommentare (67)
Kommentieren
Erika39
5
4
Lesenswert?

Veganismus

ist kein Idealismus. Er ist Rücksichtnahme auf die Umwelt, das Klima und verhindert viel Leid. Das ist sehr realistisch und hat mit Idealismus daher nichts zu tun.

Raila
0
3
Lesenswert?

Vegan

Die genmanipulierten Sojabohnen und die Nahrungsergänzungsmittel sind sicher sehr gesund.
Vegetarisch meinetwegen Vegan auf keinen Fall

vandiemen
9
19
Lesenswert?

Fleisch und Beton bringt es!

Bin second hand Vegetarier. Esse niemals meinem Essen das Essen weg!👍👍. Wer kein Fleisch essen will so nehme ich es auch zur Kenntnis! Nur kann ich solchen Studien nichts abgewinnen. Plötzlich ist das Rind schuld am Klimawandel. Wie war es dann als in Nordamerika noch millionenfach Bisons gab, bevor der eingewanderte Europäer sie fast ausgerottet hat? Es ist allgemein bekannt dass die Dosis das Gift ausmacht. Wer sich halbwegs ausgewogen ernährt braucht deswegen kein schlechtes Gewissen haben. Wieder so eine künstliche Panikmache.

Hildegard11
1
28
Lesenswert?

Das Verhältnis zum Tier/ Hausschlachtung...

...ist den Bauern ja dank unwissender Politiker vermiest worden. Was einmal mehr beweist: Abgeordneter sind gewissenslose Parteisoldaten.

Rot-Weiss-Rot
1
16
Lesenswert?

@Hildegard11 , +1

Auf den Punkt gebracht !!!!!!!

mahue
2
21
Lesenswert?

Manfred Hütter: ab Hof

Ich kaufe Fleisch auch andere Nahrungsmittel, nur mehr bei Bauern in meiner näheren Umgebung. Etwas teurer, aber Herkunft nachvollziehbar.
Im Supermarkt kaufe ich auch nur Produkte, die in eigenen regionalen (meist bekannt) Regalen und Kühltruhen angeboten werden. Fleisch egal ob Schwein oder Rind von großen Produzenten nicht mehr. Essen zu Hause aber quer durch den Gemüsearten, hab aber nicht gemessen, weniger Fleisch mehr Gemüse oder Obst.

Zuckerpuppe2000
0
16
Lesenswert?

Ich mache es genau so

Fleisch und Geflügel nur noch vom Bauern aus der Region mit ganzjährigem Freilauf der Tiere. Haben auch einen Gemüsegarten, sodass ich uns vom Frühling bis Spätherbst mit Salat, Gemüse, Tomaten.. selbst versorgen kann.

mahue
4
12
Lesenswert?

Manfred Hütter: Korrektur Gemüsegarten statt Gemüsearten.

für RWR, bin noch aus der Generation, die mit Milchkandel und Eierbehälter zum Bauern in der Nachbarschaft gewandert ist.

Rot-Weiss-Rot
0
18
Lesenswert?

@mahue, Wuchstaben verbechseln ist menschlich und bedarf keiner Kritik.

Auch von mir ein grüner Daumen für dienen (deinen) Kommentar. Eine Anmerkung habe ich allerdings.
Glück all Jenen, welche die Möglichkeit haben beim Bauern einzukaufen. Einer Hausfrau mit 3 Kindern und Ehegatten, mitten in Wien oder in München, könnte das schwerer fallen.
@Hildegard11, weiter oben, hat richtig geschrieben, dass die Hausschlachtung im Grunde gestorben ist, da die EU Auflagen für Bauern, die ihr Fleisch vermarkten nicht erfüllbar sind. (Kosten für eine Schlachtbank ca. 70-100 tausend Euro).
Bauern die trotzdem ihr Fleisch verkaufen oder sogar verschenken dürfen das im Grund nicht und ein Bekannter bekam Probleme, da er Speck aus Hausschlachtung an seinen Schwager VERSCHENKT hatte. Das ist ausschließlich für den Eigengebrauch möglich.
Bauern die das offiziell machen können, sind dann auch schon wieder so groß, dass man nicht mehr von Hausschlachtung reden kann und jene Bauern die ihre Ferkel zu Hause aufziehen und dann zum Fleischer oder in den Schlachthof bringen hören alle auf, da sie feststellen, dass das Fleisch durch die "Fremdschlachtung" stark an Qualität verliert.
Ich bin ein EU-Befürworter, doch hier hat der Druck aus der Wirtschaft wieder einmal voll durchgeschlagen!

mahue
5
4
Lesenswert?

Manfred Hütter: Hausschlachtung

Laut LKA- Kärnten folgendes in Kurzform gültig seit 2015 EU-Richtlinie.
Land-Forstwirte sind ja auch Unternehmer, oder wollen so behandelt werden.
Auszug: Direktvermarkter, die selbst schlachten, müssen für das Betäuben und Töten von Tieren entweder einen Schlachtsachkundenachweis oder den Nachweis einer gleichwertigen Ausbildung vorweisen können.
Jetzt eigener Zusatz: Zur Verarbeitung am Hof, waren schon vorher genau gesetzlich geregelte Räume am Hof einzurichten, die von den Behörden kontrolliert wurden

mahue
4
3
Lesenswert?

Manfred Hütter: RWR schon wieder ein Lapsus zum korrigieren

meinte mit meiner Abkürzung nicht das Landeskriminalamt, sondern die Landwirtschaftskammer, aber glaub zu verzeihen. Konzentrieren wir uns auf Inhalte der Kommentare und nicht auf Fehler, die in der Schnelle des Gegenkommentars geschehen, als alleinerziehender Vater werde ich manchmal beim Schreiben, durch das Zubereiten des Essens und Fragen des Sohnes im "distance-learning" gestört.

Rot-Weiss-Rot
1
7
Lesenswert?

@mahue, an dich persönlich.

Es ist ein Unterschied ob man sich "verschreibt" oder einen groben Fehler schreibt.
Wenn du aber eine absolut verwirrende Satzstellung schreibst, Beistriche nicht, oder falsch setzt und auch noch Rechtschreibfehler machst ist es schwer deine Inhalte zu verstehen. Es ist mühsam den Sinn deiner Kommentare zu erahnen (so schlimm ist es nicht, aber annähernd). Daher kritisiere ich oft deine Kommentare, da ich von einem erwachsenen Menschen, der in einem Forum Kommentare schreibt, voraussetzte, dass er diese auch verständlich und ohne grobe Rechtschreibfehler schreibt.
Zum Thema:
Du musst die Erläuterungen zu den Gesetzen ansehen. Die Ausstattung der Schlachtbank (der Räumlichkeiten für die Schlachtung) wurde von der EU so dermaßen erhöht, dass viele Bauern die zu Hause schlachteten und dann den Speck am Bauernmarkt verkauften diese Investitionen nicht durchführen konnten. Es muss alles nahezu steril sein, nur Fließen und Nirostastahl, keinerlei Holz usw..
Für die Schlachtung selbst, benötigt man eine Befähigung, oder es muss ein Fachmann anwesend sein und die Schlachtung durchführen. Das wäre aber das geringste Übel. Das Problem sind die baulichen Auflagen.

mahue
4
0
Lesenswert?

Manfred Hütter: Lieber RWR

Meine Kommentare sind kürzer, vielleicht verschachtelt, aber leichter zu verstehen, als dein langer Beitrag oben. Ist halt heute so, blumige Aufsätze und Raubersgeschichten, überlasen wir Schriftstellern (dein oft von dir verwendeter Begriff "Raubersgeschichten" ist immer rot gekringelt unterstrichen ( jetzt 2x mal in meinem Gegenkommentar!!!)

Rot-Weiss-Rot
0
3
Lesenswert?

@mahue, ich weiß wirklich nicht was du mir da jetzt erzählen willst.

Auf alle Fälle "überlasen" ist ein schwerer Rechtschreibfehler und ich vermute immer mehr, dass Deutsch nicht deine Muttersprache ist. Solche Fehler machen Kinder in der Volkschule nicht. Das würde einiges erklären und entschuldigen.
Ist das nicht der Fall, stimmt etwas mit unserem Bildungssystem nicht. Sorry, doch deine Rechtschreibung erschüttert mich wirklich.

mahue
4
0
Lesenswert?

Manfred Hütter: kleiner Rat

Deine grünen Daumen und roten Daumen zu deinen Kommentaren getrennt zählen (nicht nur von mir so gewählt), dann nachdenken "Denkpause", welche mehr sind Rot oder Grün,.....und Schluss daraus ziehen. Nennt man "Selbsterkenntnis".

mahue
3
0
Lesenswert?

Manfred Hütter: auch meine bei Kommentaren

Als Rechenaufgabe auch meine roten und grünen Daumen zählen, mit deinem Ergebnis vergleichen, lenkt von Deutschproblemen bei uns zwei ab. Zusatz bin waschechter Kärntner seit 63 Jahren und war sogar für den österreichischem Staat zwei Jahre in leitender Funktion in den nahen Osten entsandt. Wenn du hier posten kannst, schau dir mein Facebook-Profil an, da sind sogar lokale Politiker und medienbekannte Ärzte meine Freunde, mit denen ich das BG 2 in Klagenfurt besucht habe, und mit mir 1977 positiv maturiert haben. Und jetzt zu deinem Komplex, bin nicht das einzige Opfer in diesem Forum, deiner Rechthaberei, die dir sehr wohl mit Kommentaren und roten Daumen geantwortet haben.

Rot-Weiss-Rot
0
4
Lesenswert?

@mahue, warum erzählst du deine Märchen nicht deinen Kindern, sondern mir?

Vorweg; Dir glaube ich die abgelegte Matura erst wenn dein Reisepass mit dem Maturazeugnis vor mir liegt. Wir sind annähernd gleich alt und daher weiß ich, dass ich in allen 4 Hauptgegenständen maturieren musste (ist ja heute nicht mehr so). In "Deutsch" wäre das für dich niemals möglich gewesen. Das ist meine Meinung, sie ist sicherlich nicht wichtig, steht mir aber zu.
Ich bin jetzt 61 Jahre und "positiv maturiert" habe ich noch nie gehört. Wenn man maturiert, hat man automatisch positiv abgeschlossen, da man sonst nicht maturiert hätte.
Eine Facebook-Seite habe ich von dir nicht gefunden, jedenfalls nicht unter deinem angeblichen Klarnamen "Manfred Hütter".
Jetzt schreibst du mir, dass du alleinerziehender Vater bist und vorgestern warst du ein Tauchexperte, der über Haie dozierte und dessen Frau aus der Karibik kommt.
Was jetzt MAHUE?
Ich weiß nicht warum du mir deine privaten Angelegenheiten erzählst, sie interessieren mich eigentlich nicht und egal welche Ausbildung du hier behauptest, deswegen wird deine Rechtschreibung nicht besser.
P.S.: Hab mir jetzt die Daumen meiner Kommentare angesehen und ALLE meine Kommentare haben positive Beurteilungen. Bei deinen ist das nicht so, aber es ist auch nicht wichtig.
Jetzt kannst wieder der KLZ schreiben und Kommentare löschen lassen, wenn sie dir zu unangenehm werden. Ist auch nicht wichtig.

mahue
0
0
Lesenswert?

Manfred Hütter: dann kennst dich nicht aus

Name: Manfred Hütter (Manfred)
Profilbild wenn du den Namen nicht schreiben kannst.
Von Sohn fotografiert, steh mit blauer Windjacke und kurzer heller Hose auf der Tribüne, im Hintergrund der Bereich Fahrerlager, DTM-Wochenende am Red Bull-Ring bei Spielberg/Steiermark.
Habe keine Geheimnisse aber Du, und vielleicht hast du keinen Zugriff auf Facebook. Was ich eher glaube, du willst nicht dazulernen und Fehler eingestehen.

mahue
0
0
Lesenswert?

Manfred Hütter: Suchfeld Microsoft Edge

Sogar unter "Manfred Hütter Facebook" scheint mein Profil mit Foto wie beschrieben auf. Sogar ganz oben (gecheckt vor 5 Minuten), neben anderen mit gleichem Vor- und Familiennamen, aber nur ich lebe in Althofen.

Rot-Weiss-Rot
0
0
Lesenswert?

@mahue, ja-ja Manfred ist wohl nicht so.

Weißt du, Edge, Firefox, Chrom sind alles Browser mit Suchfunktion. Das hat noch überhaupt nichts mit Facebook oder einer Sperre zu tun. Abgesehen davon ist mein FB-Account nicht gesperrt.
In keiner der Suchmaschinen bist du zu finden. Auch innerhalb von Facebook in der Suchfunktion finde ich dich nicht. Mein Sohn im Übrigen auch nicht. Er ist 34 Jahre, Betriebswirt und am PC ehrlich nicht schlecht. Möglich, dass wir aber zu blöd sind.

Weil ich zu blöd bin und mich jetzt so überhaupt nicht auskenne habe ich extra für dich eine Mailadresse angelegt.

Auf diese kannst mir jetzt deinen Facebook-Link senden.
Eine Kopie vom Reisepass und deinem Maturazeugnis kannst auch gleich beilegen. 😊

Ich muss dir die Mailadresse aber so schreiben, dass dies hier auch durchgeht.

nase2811(mailzeichen)a1(punkt)net

Alles ohne Leerzeichen

PS.: Ich lösche die Mailadreese in einigen Tagen wieder.

Rot-Weiss-Rot
0
0
Lesenswert?

@mahue, die Adresse ist durchgegangen

nase2811@a1.net

Rot-Weiss-Rot
0
4
Lesenswert?

@mahue, beratschlage dein (e) Kind (er), aber bitte nicht im Unterrichtsfach "Deutsch". Bei mit kannst es lassen!

Ich zähle eigentlich nie "Daumen", da ich meine Meinung vertrete. Wievielte Menschen meiner Meinung sind ist mir im Grunde egal, bin ja kein Politiker wo das wichtig wäre, doch, wenn du mich darauf aufmerksam machst, bin ich überrascht so viel Zustimmung erhalten zu haben. 😊

Grotte16
18
8
Lesenswert?

Einfach zu Nachdenken

Der Meeresspiegel steigt stetig an.

Warum?

Das sind die vielen Tränen die die Tiere und die Menschen bereits seit Anbeginn vergossen haben.

Zuckerpuppe2000
5
4
Lesenswert?

Erdachse

Es ist erwiesen, dass sich die Erdachse wegen der Polareisschmelze bereits verschoben hat. Ist doch bedenklich....

styriart
13
13
Lesenswert?

Ich persönlich

esse relativ viel Fisch, ein wenig Rindfleisch und relativ selten Schweinefleisch. Mittlerweile gibts eine doch recht große Anzahl an vegetarischen / veganen Alternativen, die auch wirklich schmecken. Ohne Werbung zu machen - aber kürzlich die Bratwürste von BeyondMeat probiert - PERFEKT!
Fleisch schmeckt mir nach wie vor, aber jeden Tag mehrmals Fleisch/Tierprodukte - davon bin ich schon lange weg. Und die Zukunft liegt sowieso nicht mehr in der Massentierhaltung , sondern entweder in veganen Ersatzprodukten oder künstlich gezeugtem Fleisch. Und wenn ich mir die Art der aktuellen "Fleischerzeugung" ansehe, finde ich an künstlich gezeugtem Fleisch eigentlich nichts Schlimmeres als es ohnehin schon ist.

scionescio
8
27
Lesenswert?

Dann werden wir auch nicht umhinkommen, einen neuen Typ Menschen zu konstruieren/erschaffen ...

... aktuell sind wir als Omnivoren gebaut und dazu gehört auch (eine geringe Menge Fleisch) - und daran wird sich auch die nächsten paar Tausend Jahre nicht viel ändern.

Wir sind keine Carnivoren wie viele Raubtiere oder zB unsere Katzen und können uns daher mit vorwiegend pflanzlicher Nahrung gesund und ausgewogen ernähren, aber bevor ich mir daheim aus dem Chemiebaukasten die Nahrungsmittelergänzungen zusammenmische, gönne ich mir lieber alle heiligen Zeiten ein herrliches Steak vom BIobauern meines Vertrauens - und das ganz ohne schlechtes Gewissen, weil ich akzeptiere, dass mich die Natur eben so geschaffen hat, wie ich bin - deshalb sind für mich auch angebliche Tierliebhaber, die ihren Katzen veganes Futter geben, schwachsinnige Tierquäler!

Dass Massentierhaltung, unnötige Tiertransporte, Tierquälerei bei den Schlachtungen, etc. verabscheuungswürdig und unangebracht sind, steht dabei natürlich völlig außer Frage!

 
Kommentare 1-26 von 67