Viele gute Nachrichten gibt es aus der heimischen Gastronomie momentan nicht, die Schließung dauert mindestens bis rund um Ostern an. Gastronom und Unternehmer Robert Neumann nutzt den Lockdown, um einem echten Traditionslokal frischen Wind einzuhauchen. Zu seinem "Burg-Imperium" gehört seit elf Jahren auch das "Paul's Café und Hotel" am Knittelfelder Kapuzinerplatz. Das Haus blickt auf eine stolze 31-jährige Geschichte zurück und zählt zu den bekanntesten Lokalen in Knittelfeld. "Wir nutzen die Zeit, um das 'Paul's' zu sanieren", verrät Neumann. So wird die Einrichtung des Lokals modernisiert, auch die 15 Zimmer werden neu gestaltet. Die alten Betten spendete man der Erdbebenhilfe in Kroatien.