Die Geschichte der „Interdit/Verboten“-Cuvées entspringt den aktuellen gesellschaftlichen Gesprächsthemen: Von Abschottung und Ausgrenzung ist zu oft die Rede. Diesen Umstand nahm Roland Gölles, Eigentümer der cupa wein&genuss bars in Graz und Kufstein zum Anlass, eine Cuvée zu schaffen, die sich über Grenzen – und auch das Weingesetz – hervorhebt. Ein Wein, der die Grenzen zwischen Österreich und Frankreich geschmacklich verschwinden lässt. „Dieser Wein steht somit nicht nur für Genuss. Er steht für Offenheit. Für Neugierde. Für Miteinander. Er ist ein Wein, der mehr eint als nur die Menschen, die ihn gerade trinken“, so Gölles.