Die Grazer Opernredoute ist nicht nur musikalisch, optisch, sondern auch lukullisch ein Leckerbissen. Dafür sorgen regelmäßig Michael Schunko (Freiblick, Kunsthaus Graz), Josef Pfeifer (Stainzerbauer), Horst Schafler (Genusshandwerk) und Thomas Borse (Cohibar). Zum 25-jährigen Jubiläum des Prachtballs (31. Jänner) wird obendrein der bekannte steirische Koch Johann Lafer eine Nachspeise für Ballbesucher kreieren – einer Kooperation mit der Erlebnisregion Graz sei Dank.