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Mit Starkoch kreiertAlmwirte präsentierten ganz besondere Gerichte

Neun Almwirte der Region Schladming-Dachstein servierten erstmals ihre speziell kreierten Gerichte.

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Siegfried Keinprecht (Obmann Region Schladming-Dachstein) und Haubenkoch Richard Rauch (l.) freuten sich wie Tourismuschef Mathias Schattleitner (r.) mit den beteiligten Hüttenwirten bei der Auftaktveranstatung des neuen Projekts “Almkulinarik by Richard Rauch” © Christine Höflehner
 

Gemeinsam mit Starkoch Richard Rauch haben neun Almwirte aus der Region Schladming-Dachstein je ein spezielles Gericht kreiert, das den ganzen Sommer hindurch auf ihrer Almhütte kredenzt wird. Auf der Brandalm in Ramsau am Dachstein wurden die Speisen nun offiziell präsentiert und durften von 80 Gästen verkostet werden – Erdäpfel-Steirerkas-Knödel kamen dort ebenso auf die Teller wie etwa der Dachstein-Burger oder der Ramsauer Hütteneintopf.

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