Die „Dubai Schokolade“ ist eine Kreation von Sarah Hamouda, Gründerin von Fix Dessert Chocolatier in Dubai. Videos der mit Pistazien und Kataifiteig (besteht aus sehr dünnen, feinen Teigfäden und ist auch als Engelshaar bekannt) gefüllten Schokoladentafeln überfluten die Social-Media-Plattformen wie TikTok, Instagram und Co. Die Dubai Schokolade gibt es auch als glutenfreie Variante.