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Veganuary

Wie der vegane Umstieg gelingen kann

Im Jänner ist die Motivation meist hoch, gesund ins Jahr zu starten. Immer mehr Menschen setzen dabei auf den Veganuary und versuchen sich vegan zu ernähren. Was es bringt und worauf man achten sollte.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Vegane Ernährung kann das Risiko für Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs senken.
  • Eine pflanzenbasierte Ernährung schützt vor Multimorbidität im Alter und kann das Risiko um 32 Prozent reduzieren.
  • Wichtig ist, auf eine ausgewogene Nährstoffzufuhr zu achten, insbesondere auf Proteine, Eisen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.
  • Der schrittweise Umstieg auf vegane Ernährung wird empfohlen, um Mangelerscheinungen zu vermeiden.
  • Es gibt viele Ersatzprodukte für Fleisch und Milchprodukte, aber man sollte auf deren Inhaltsstoffe achten.
Bunt und abwechslungsreich: vegane Ernährung ist nicht zwingend fad und einseitig
© Adobestock
Bunt und abwechslungsreich: vegane Ernährung ist nicht zwingend fad und einseitig
© Adobestock
Author Martina Marx
Martina Marx Redakteurin Steiermark-Ressort, Gesundheit
Redakteurin Steiermark-Ressort, Gesundheit
9. Jänner 2026,
5:55 Uhr

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