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Fertigessen-FastenWarum Brennnesselsamen Superfood und peruanische Chilibeeren regional sind

Redakteurin Sandra Mathelitsch war auf der Suche nach regionalem Pfeffer erfolgreich.

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Redakteurin Sandra Mathelitsch hat diese Woche viel über Pfeffer-Alternativen gelernt
Redakteurin Sandra Mathelitsch hat diese Woche viel über Pfeffer-Alternativen gelernt © Mathelitsch
 

An dieser Stelle möchte ich allen Lesern, die mir in den vergangenen Wochen so tolle Tipps und Hinweise auf regionale Kost gegeben haben, ein großes Dankeschön aussprechen. Nachdem ich ja vergangene Woche auf meine Suche nach österreichischem Pfeffer hingewiesen hatte, sind auch zu diesem Thema einige Vorschläge gekommen. So meinte eine Leserin, dass sich etwa Brennnesselsamen durchaus zum Würzen eignen würden. Bei einer Recherche habe ich nicht nur einige Rezepte gefunden, sondern auch gelernt, dass die Samen sogar ein Superfood sind, da sie einen hohen Eiweißgehalt haben und mehrere Vitamine und Mineralien enthalten. Bei einem meiner nächsten Einkäufe landen sie also sicher in meinem Einkaufskorb.

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