2019 hat Josef Fradler das Amt des Obmannes von Kärntner Fleisch von seinem Vater übernommen, heute freut er sich über die mittlerweile 24. Ausgabe des Rindfleischfestes, die an diesem Wochenende am Gut Ossiacher Tauern über die Bühne geht. "Das Fest spiegelt die Landwirtschaft in Kärnten wider, es ist eine Veranstaltung für die ganze Familie – ohne den typischen Zeltfestcharakter", erklärt Fradler. Es gehe um das Beisammensitzen und darum, die heimischen kulinarischen Spezialitäten zu genießen. Das Gut liegt auf einem Hochplateau über dem Ossiacher See und bietet laut Fradler eine einzigartige Atmosphäre und Kulisse. Jährlich finden Tausende Besucherinnen und Besucher den Weg zum Rindfleischfest.