Da waren es nur noch zwei: Bislang hatte Kärnten im Restaurantführer „A la Carte“ drei Spitzenlokale mit 96 von 100 Punkten. Mit der am Donnerstag präsentierten Ausgabe 2019 sind es nur mehr zwei. „Frierss Feines Haus“ (Küchenchef: Stefan Lastin) und Hubert Wallners „Seerestaurant Saag“ gehören weiter zu Österreichs Kochelite, das Schlossstern Velden ist mit neuem Küchenchef von 96 auf 87 Punkte zurück gestuft worden.