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"Ein Tier besteht nicht nur aus Schnitzelfleisch"

"Brust oder Keule" war gestern. Warum nicht das ganze Tier verwerten? "Nose to Tail" nennt sich dieses Konzept. Wer danach lebt, fördert Tierwohl, Nachhaltigkeit und regionale Landwirtschaft.

Eine freundliche Murbodner-Kalbin aus Feßnach
© Maria Steinwender
Eine freundliche Murbodner-Kalbin aus Feßnach
Maria Steinwender
Redakteurin Regionalredaktion Murtal & Murau