Anton Loschat: "Seetang und Insekten könnten Fleisch und Wurst ersetzen"
Anton Loschat, Experte für Fleisch- und Wurstproduktion aus St. Michael, war als ehrenamtlicher Entwicklungshelfer in Ruanda im Einsatz. Als ernährungstechnische Alternativen der Zukunft sieht er Insekten und Seetang.
