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Michael Machatschek: "Essen soll für die Menschen heilsam sein"

Landschaftsökologe Michael Machatschek hat sich im Gitschtal niedergelassen und zeigt in Büchern und Seminaren, wie nahrhaft die Natur abseits kultivierter Anbauflächen ist.

Auf Almen ist Michael Machatschek für Projekte unterwegs und sammelt essbare Pflanzen für die Speisekammer
© Leopold Salcher
Auf Almen ist Michael Machatschek für Projekte unterwegs und sammelt essbare Pflanzen für die Speisekammer
Camilla Kleinsasser
Redakteurin Regionalredaktion Oberkärnten & Osttirol