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Schlechtes Image des Berufs und neue Werte der jungen Grazer sorgen für Nachwuchsmangel in der Gastro 
Köche und Kellner gehen aus
Köche erhalten 3100 Euro Einstiegsgehalt, dennoch fehlt das Personal. In Graz geht ohne Studenten nichts mehr.
Von Michael Kloiber und Robert Preis