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Neben Ölen und Tees hat Birgit Fuchs auch ihr eigenes Herbarium zusammengestellt 
Sie ist eine Meisterin der heimischen Kräuter
In ihrer „Kräutermeisterei“ lehrt Birgit Fuchs ihren Kursteilnehmern die Vielfalt der Flora aus dem eigenen Vorgarten.
Simone Rendl
Redakteurin Bundesland Steiermark