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Ernten kann jeder, gären lassen will gelernt sein: Marcel Raunnigger und David Haider zeigen, wie Fermentation den Herbst ins Glas bringt. 
Wie Fermentation hilft, Gemüseüberschuss im Herbst haltbar zu machen
Der Garten ist voll, der Kühlschrank längst nicht mehr: Marcel Raunnigger und David Haider zeigen, wie Fermentation den Herbst ins Glas bringt.
Georg Hoffelner
Themenlead Kulinarik