Neue Küche in Grazer Traditionslokal, Gesundheit am Bischofplatz
Um Nährstoffe in jeder Hinsicht drehen sich die jüngsten Neuerungen im Grazer Zentrum: Am Bischofplatz hat Sigrid Schaffhauser ihre Praxis eröffnet, der Stainzerbauer ist nach Renovierungarbeiten wieder offen.
Auf unsere Erklärung hin, dass der Stadtbummel der Kleinen Zeitung laufend der Frage nachgehe, was es Neues in Graz gibt, strahlt Sigrid Schaffhauser: „Mich!“. Tatsächlich füllt sie die zuletzt verwaisten Flächen am Beginn des Grazer Bischofplatzes – gleich bei der Stempfergasse ums Eck – mit neuem Leben. Trotz eines kalten Empfangs: Dieser geht allerdings bloß auf jene Kältetherapie zurück, die gleich nach dem Eingang rechts in Schaffhausers neuer Praxis wartet und im Gegensatz zu ähnlichen Einrichtungen nur auf Hände wie Arme ihrer Kunden abzielt. Deren restliche Körperpartien zwischen Fußsohlen, Darm und Herz will Schaffhauser mit Osteopathie, Physiotherapie und Beratung in Sachen Nährstoffen erreichen.
„Stainzerbauer“ wurde modernisiert
Eher um die Geschmacksknospen geht es naturgemäß im „Stainzerbauer“ – seit wenigen Tagen auch unter nagelneuen Vorzeichen: „Wir haben unsere Küche von Grund auf erneuert“, meint Josef Pfeifer, Hausherr im Traditionsgasthaus in der Grazer Bürgergasse. Die Rede ist von der Spielwiese des Küchenteams, zu der ab sofort unter anderem auch ein frischer Induktionsherd gehört. Nachdem der Stainzerbauer für die Umbauten vorübergehend geschlossen war, hat das Haus, das schon im 19. Jahrhundert hungrige wie durstige Gäste empfangen hat, seit 20. August wieder offene Pforten.
