Osttiroler Naturbrennerei bringt alkoholfreies Getränk auf den Markt
Mit ihrem antialkoholischen Frizzanti ist die Naturbrennerei Kuenz aus Dölsach unter den fünf Finalisten für den Tiroler Lebensmittelinnovationspreis nominiert.
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Die Naturbrennerei Kuenz aus Dölsach hat ein alkoholfreies Getränk namens Frizzanti entwickelt, das zu den Finalisten des Tiroler Lebensmittelinnovationspreises gehört.
Frizzanti besteht aus sonnenreifen Äpfeln, schwarzen Ribiseln, Preiselbeeren und einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, ohne übermäßige Süße.
Das Getränk enthält mehr als sechs Bar Kohlensäuredruck und wird mit einem Naturkorken verschlossen, um die Kohlensäure zu erhalten.
Die Naturbrennerei setzt auf Regionalität, wobei 70 bis 80 Prozent der Rohstoffe aus eigenem Anbau stammen.
Der Familienbetrieb wird in der zwölften Generation geführt und bietet Führungen mit Verkostungen an, um die Produkte und die Philosophie des Unternehmens kennenzulernen.
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