Kärntner Stadthotel hält eigene Schweine und entwickelt neues Küchengerät
Weiterentwicklung ist das Erfolgsrezept des Klagenfurter Hotels Sandwirth. Das gilt für die Zutaten ebenso wie für Küchengeräte – ein Konzept, das überregional Beachtung findet.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir
entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
Das Hotel Sandwirth in Klagenfurt setzt auf regionale und hausgemachte Speisen, die aus eigenen und lokalen Zutaten bestehen.
Das Hotel hält eigene Duroc-Schweine im Lavanttal und verarbeitet diese nach dem Nose-to-Tail-Prinzip.
Lavendel, Kräuter und Kürbisse aus eigener Produktion werden im Hotel verwendet und zu verschiedenen Produkten verarbeitet.
Ein selbst entwickeltes Küchengerät, ein Slow-Food-Garer, spart Energie und sorgt für besondere Geschmackserlebnisse.
Das Hotel wurde für den Österreichischen Innovationspreis Tourismus nominiert.
Dieser Inhalt ist exklusiv für Digitalabonnent:innen der Kleinen Zeitung.
Leider lassen Ihre derzeitigen Cookie-Einstellungen den Login und damit eine Überprüfung Ihres Abo-Status nicht zu. Eine Darstellung des Inhalts ist dadurch nicht möglich.
Wir verwenden für die Benutzerverwaltung Services unseres Dienstleisters Piano Software Inc. ("Piano").
Dabei kommen Technologien wie Cookies zum Einsatz, die für die Einrichtung, Nutzung und Verwaltung Ihres Benutzerkontos unbedingt notwendig sind.
Mit Klick auf "Angemeldet bleiben" aktivieren Sie zu diesem Zweck die Verwendung von Piano und es werden über Ihren Browser Informationen (darunter auch personenbezogene Daten) verarbeitet.
Die Datenschutzinformation von Kleine Zeitung können Sie hier einsehen.
