Steirerfleisch: 850 Jobs und eine Million Schweine pro Jahr
Steirerfleisch zählt zu den größten Lebensmittelbetrieben der Steiermark. Ein Rundgang zeigt Fleischproduktion zwischen Tierwohl, Herkunft und Marktdruck.
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Steirerfleisch ist einer der größten Lebensmittelbetriebe in der Steiermark und beschäftigt rund 850 Mitarbeiter, hauptsächlich aus Österreich, Slowenien, Ungarn und Kroatien.
Der Betrieb verarbeitet jährlich gut eine Million Schweine und legt großen Wert auf Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung durch einen "Reisepass" für jedes Fleischstück.
Die Afrikanische Schweinepest setzt die Branche unter Druck, da Exportbeschränkungen nach Asien den europäischen Markt belasten.
Steirerfleisch exportiert etwa 30 Prozent seiner Produkte, vor allem nach Slowenien und Ungarn, und betont die Bedeutung der heimischen Landwirtschaft.
Karoline Scheucher, Geschäftsführerin von Steirerfleisch, möchte Transparenz in der Fleischproduktion schaffen und die Bedeutung der Branche für die Region hervorheben.
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