„Ich bin heilfroh, mit der Bierdose nichts zu tun zu haben“
Interview.
Niki Riegler, der Geschäftsführer und Eigentümer der Hirter Brauerei, über das Biertrinken als sozialen Kitt, Ideen gegen den Niedergang der Gastronomie auf dem Land – und ein Übernahmeangebot, das ihn kaltgelassen hat.
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