Es tut sich was am Feldbacher Hauptplatz. Das Geschäftslokal zwischen der Musikschule und der König-Apotheke, das seit dem Umzug des Juweliers „Koller & Koller” in die Bürgergasse leer stand, wird schon bald wieder neu belebt. Am 4. Mai eröffnet der Unternehmer und Gastronom Günter Semikin dort eine Bar – allerdings keine gewöhnliche. Anstelle alkoholischer Getränke erwartet die Gäste eine vielfältige Auswahl an Aufstrichbrötchen.
Brötchen-Bar mit italienischem Flair
Serviert werden neben pikanten Varianten wie Ziegenfrischkäse-Pesto, Selchfleisch-Karotte oder Thunfisch-Tomate auch süße Kombinationen mit Nougat-Birne oder Pistazie. „Die Idee mit den Brötchen habe ich schon seit 15 Jahren im Kopf. Jetzt habe ich den richtigen Ort dafür gefunden“, so der 57-jährige gebürtige Wiener, der 2010 seinen Hauptwohnsitz nach Kirchberg an der Raab verlegt hatte.
Das Konzept seiner Brötchen-Bar: ein schneller Imbiss bei gleichzeitig hoher Qualität. „Inspiriert haben mich die klassischen Tramezzini-Bars in den norditalienischen Städten wie Triest, Udine oder Venedig“, so Semikin.
Erfahrung in der Gastronomiebranche hat Semikin reichlich: Er ist gelernter Hotelfachmann und arbeitete unter anderem auf einem Schiff, führte eine Skihütte in Strallegg und betrieb rund zwölf Jahre lang das Teichcafé im Seerosenbad in Kirchberg an der Raab. Seit 2010 widmet er sich zudem dem Anbau von Mini-Kiwis am Harrachberg in Kirchberg an der Raab. Das „Semikin“ wird ab 4. Mai von Montag bis Freitag von 9.30 bis 18.30 Uhr und samstags von 9 bis 13 Uhr geöffnet haben.
