Charly Maitz: „Das Gastgewerbe hat schonmal mehr Spaß gemacht“
Charly Maitz ist seit 25 Jahren in der Gastronomie tätig, für den Statiker ist das allerdings nur ein Hobby. Ein Hobby, das durch die Herausforderungen in der Branche zunehmend erschwert wird.
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Charly Maitz ist seit 25 Jahren in der Gastronomie tätig, obwohl er eigentlich Statiker ist.
Maitz betreibt mehrere Lokale in der Oststeiermark, sieht diese jedoch eher als Hobby.
Die Nachtgastronomie hat sich verändert, und Maitz bemerkt, dass das Geschäft schwieriger geworden ist.
Sein Herzensprojekt ist das "1892 am Weinweg" in St. Anna am Aigen, das er seit Mai 2024 betreibt.
Maitz arbeitet an Ideen zur Verbesserung seines Betriebs, hat jedoch vorerst auf Eis gelegt.
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