Erfolgreich mit Ernährungs-Trends: Zwischen Hype und medizinischer Notwendigkeit
Für Unternehmen kann es sinnvoll sein, Trends zu beobachten und die daraus entstehende Nachfrage zu bedienen. Problematisch wird es allerdings bei der Ernährung. Über die Balance zwischen wirtschaftlichem Erfolg und verantwortungsvoller Produktentwicklung abseits von Zeitgeist und Hype.
