Niederlmühle: „Buchweizen ist ein Nischenprodukt, aber wir sind Marktführer in Österreich“
Seit 2017 stellte sich die Niederlmühle in der Gemeinde St. Peter am Ottersbach vollständig auf die Verarbeitung von Mais, Hirse und Buchweizen um. Heute ist sie der größte Heidenmehlhersteller Österreichs.
