So trotzt eine regionale Bäckerei der industriellen Konkurrenz
Seit 77 Jahren besteht die Bäckerei Gruber in St. Lorenzen bei Knittelfeld. Auch Roland Gruber, seit seinem 15. Lebensjahr im Geschäft, spürt den Druck der Industrie-Backwaren – im Gespräch verrät er sein Erfolgsrezept.
