Philipp Dyczek: „Seit dem Stern kommen endlich auch mehr Grazer zu uns“
Philipp Dyczek holte den ersten Michelin-Stern nach Graz, jetzt trägt er ihn als Tattoo auf der Hand. Ein Gespräch über Spitzengastro und Tourismus in Graz, verstopfte Toiletten und barfüßige Gäste.
