Fachschule bildet Schülerinnen zu vegan-vegetarischen Fachkräften aus
Während die vegan-vegetarische Kochlehre in Österreich noch in Vorbereitung ist, setzt die Fachschule Schloss Feistritz in St. Peter am Kammersberg bereits auf dieses Thema.
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Die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Schloss Feistritz in St. Peter am Kammersberg bietet eine Ausbildung mit Schwerpunkt auf vegetarisch-veganer Ernährung an.
Pädagogin Elisabeth Kaiser-Fixl hat einen 30-stündigen Kurs für Schülerinnen der dritten Klasse in den Unterricht integriert, der auf veganen Lehrinhalten basiert.
Der Kurs legt besonderen Wert auf praktische Ausbildung, in deren Rahmen die Schülerinnen verschiedene vegane Gerichte zubereiten.
Die Ausbildung bietet den Schülerinnen zusätzliche Perspektiven für zukünftige Berufe und das Privatleben.
Am Ende des Kurses erhielten die Schülerinnen ein Zertifikat.
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