Wie die Südoststeiermark zum Zentrum edler Bresse-Hühner für die Spitzengastronomie wird
Seit 2019 züchten Katharina Birkl-Weiskopf und Patrick Birkl in Fehring Bio-Bresse-Hühner. Mit Michael Puntigam und Gerhard Maier haben sie nun Partner, die die Edelpoularden konventionell halten. Die Haubenköche des Landes seien bereits überzeugt.
Links: Familie Puntigam, Familie Birkl und Monika Hafenscher von Lugitsch Futtermittel begutachten den Fortschritt der Bresse-Hühner in Untergiem
Rechts: Gerhard Maier (l.) freut sich bereits auf die ersten konventionellen Bresse-Hühner aus der Südoststeiermark ab 15. November
