„Optimistisch gestimmt“: Steirische Bäcker lassen sich nicht unterkriegen
Die zweite Insolvenz der Bäckerei Hubert Auer seit 2020 wirft ein Schlaglicht auf eine unter Dauerdruck stehende Branche. Die Zunft zeigt sich aktuell aber optimistisch, verweist auf stabile Zahlen, Neueinsteiger, Investitionen. Die Herausforderungen freilich bleiben.
