Patricia Bubner: „Niemand bekommt ein Schnitzel so gut hin, wie österreichische Bauern“
Die Grazerin Patricia Bubner hat im Silicon Valley ein Start-up gegründet und forscht zu Laborfleisch. Im „Kleine Zeitung“-Interview erzählt sie über die Herausforderungen für die Branche, Verständnis für Bauern und dem negativen Image ihres Produkts.
