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Hummus, Eis, Eingelegtes: Familie Janisch holt die Vielfalt aus den Edamame-Bohnen

Der Gemüsebaubetrieb Janisch aus Kroisbach an der Feistritz setzt seit einem Jahr erfolgreich auf Edamame: Vor kurzem eröffneten Denise und Matthias Janisch einen Selbstbedienungsladen. Jetzt geht es aufs Feld, denn es ist Haupterntezeit der grünen Sojabohnen.

Denise und Matthias Janisch mit ihren drei Kindern Helena, Matthias und Luis sowie den beiden Nachbarsmädchen Mila und Diana (von rechts), die sich allesamt in Edamame verliebt haben
© Daniela Buchegger
Denise und Matthias Janisch mit ihren drei Kindern Helena, Matthias und Luis sowie den beiden Nachbarsmädchen Mila und Diana (von rechts), die sich allesamt in Edamame verliebt haben
Daniela Buchegger
Redakteurin Regionalredaktion Hartberg & Fürstenfeld