Wenn der Wirt weiß, was er ins Essen mischt, kommt das allen Gästen zugute
Kärntens Wirte-Obmann fordert eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie. Das ist zukunftsweisend. Sein Vorschlag, stattdessen die Allergenkennzeichnungspflicht zu streichen, wäre hingegen ein Rückschritt – nicht nur für Betroffene.
