Wie Engelslocken kräuseln sich die Holzspäne rund um die "Hoanzlbank". Franz Burgstaller hat ein Stück Holz eingespannt und bearbeitet es gerade mit dem Roafmesser. Seit 37 Jahren stellt der Bärnbacher als einer von nur noch ganz wenigen aus Zitterpappeln Heiligen-Geist-Tauben her. "Es ist wichtig, dass die Bäume auf einem mageren Boden gewachsen sind, damit die Jahresringe schön eng beieinanderliegen", erklärt er. 14 Zentimeter lang, 1,5 Zentimeter breit und 8 Millimeter stark ist das Holzstück am Ende. Wenn es nicht feucht genug ist, steckt es Burgstaller nochmals ins Wasser, bevor er dem Stück in der kleinen Werkstatt Leben einhaucht.