Der Name Auer ist in der steirischen Landeshauptstadt seit Jahrzehnten fast so etwas wie ein Synonym für Brot, Gebäck und Mehlspeisen. Das hat auch damit zu tun, dass gleich zwei traditionsreiche Bäckereibetriebe samt Filialnetz diesen Namen tragen: „Hubert Auer“ und „Martin Auer“. Die beiden Unternehmen hatten und haben wirtschaftlich freilich überhaupt nichts miteinander zu tun.