Bio-Produkte behaupten ihren festen Platz im Lebensmitteleinzelhandel. Konkret sind die Bio-Anteile um 8,4 Prozent im Wert gestiegen. Auch mengenmäßig zeigt der Trend nach oben. Vor allem Milchprodukte, Gemüse, Eier und Mehl werden gerne als Bio-Produkte gekauft, zeigen Auswertungen von Agrarmarkt Austria Marketing, AMA. „Bio ist aus dem Alltag der Menschen nicht mehr wegzudenken. Es ist in Österreichs Haushalten kein Nischenphänomen mehr, sondern fest etabliert“, sagt AMA-Geschäftsführerin Christina Mutenthaler-Sipek.