Die Entwicklung betrifft Schokolade, Aufstriche und Müsli. Die Haselnusspreise sind seit Jahresbeginn bis jetzt zur Erntezeit um mehr als ein Drittel gestiegen, was in Deutschland Unternehmen wie Ritter Sport, Seeberger oder Zentis trifft. Die hohen Preise hängen mit der Besonderheit des Haselnussmarkts zusammen. Denn mit der Türkei gibt es ein Erzeugerland, das den Weltmarkt dominiert. Rund 60 Prozent der Haselnüsse wachsen vor allem an den grünen Berghängen entlang der Schwarzmeerküste, wo die Nuss wegen ihrer Bedeutung auch „grünes Gold“ genannt wird.
Preistreiber für Schokolade und Co.
Ernteausfälle lassen Preise für Haselnüsse stark steigen
Produzenten wie Ritter Sport oder Ferrero verarbeiten massenweise Haselnüsse. Ernteausfälle in der Türkei sorgen für saftigen Preisanstieg – und sind eine Folge der Klimakrise.
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